体を温める野菜、体を冷やす野菜とは？

体を温める野菜には、
以下のようなものがあります。

ねぎ・にら・かぼちゃ
にんにく・たまねぎなどです。

不思議と寒い時期には
旬のやさいですね。


これから、寒くなる時期
意識して食材を選ぶのはどうでしょう？


とはいっても、野菜は冷たいものですから
温野菜にするとか、煮物にするとか
手を加えて摂ると、なおよいでしょう。



逆に、体を冷やす野菜はなんでしょう？
なす・トマト・きゅうり・レタス・ほうれん草
などです。
これまた、暑い時期には旬な野菜ですね。